一、事件舆情概况

瓜子加工企业用过的八角、花椒、小茴香，回收后晾干、粉碎，简单加工灌装，一包王守义十三香就炮制成功了。工业用盐、色素、食品添加剂加上自来水一勾兑，贴上标签就是一瓶李锦记牌或海天牌的酱油。

在天津市静海区独流镇的一些普通民宅里，每天生产着大量假冒名牌调料，雀巢、太太乐、王守义、家乐、海天、李锦记等市场知名品牌几乎无一幸免。这些假冒劣质调料，通过物流配送或送货上门的方式，流向北京、上海、安徽、江西、福建、山东、四川、黑龙江、新疆等地。

2016年11月底，根据知情人士提供的线索进入独流镇，对这个厂家眼中的“北方调料造假中心”进行调查，发现此地聚集的造假窝点多达四五十家，每年产值以亿元计，造假历史更是长达十多年。

二、事件舆情监测数据

1、舆情热词分析

  根据凤凰资讯发表的《北方调料造假中心年产值过亿 老板开保时捷》新闻进行分析，关键词“造假”、“窝点”、“生产”、“调料”、“独流镇”几个关键词字体最大，出现的频率也最高，其中关键词“造假”和“窝点”分别出现了31次，排在关键词热度榜第一；“生产”排在第二，出现频率为29次；排在第三位的是“调料”，出现频率为28次。

2、地域舆情图

在“北方调料造假中心产值过亿，老板开保时捷”的地域舆情的分布中，地域舆情声量最高的省份是北京市、排在第二的是江苏省、第三的是天津市。对比地域行业标准，舆情事发地的天津市超过行业标准最多，地域舆论热度火爆。

3、舆情受众分析

“北方调料造假中心产值过亿，老板开保时捷”进行舆情受众分析，微博用户可以分为四大类型：普通用户、微博达人、个人认证和机构认证，其中普通用户占比最大，达到66.1%，机构认证占比最小，仅8.5%。男女对于该舆情的关注度差异中，男性热度相对来说较女性高，占比74.6%，女性仅占比25.4%。

4、舆情短链分析

从微博点击地分析，在舆情的传播过程中，对于新舆情最为关注（即点击最多）的地区是海外、北京、上海、广东，总的来说经济越发达，舆情就越容易传播。在点击/转发比例中，本舆情远高于行业标准的是北京市、上海市、广东省、湖北省和浙江省。

5、水军分析

“北方调料造假中心产值过亿，老板开保时捷”舆情经过分析，怀疑此消息水军云集，占比超过50%，为重度水军比例。在这个互联网经济时代，常有营销商投放水军影响舆情的操作，导致内容消息的失真。  

三、网友热议

1、言语激烈批判作假行为

@我不是郭靖哥哥：做假的等同谋杀处理！！！

@橙兽 :制假、造假的都短命！

@一笑而过 ：他们等于在杀人，抓到了应该判死刑。

2、批判官方监管不得力

@JOHNSONZHWU：然而，有关部门只会提醒我们注意辨别！

@ccec609b-8f53-4741-a7f4- ：你要说当地的执法部门不知情那真就是哄鬼了。

@葫芦娃 ：假药、假酒、假食品严重危害人体健康，为什么久禁不止？各级职能部门都在干什么？国家为什么不杀一禁百，杀十禁万？整天喊爱护人民、保护人民、为人民利益着想？直接危害人民生命健康的头等大事泛滥成灾，再也不能放任了！

@说不尽世间事：中国法律不严，执行力度也就呵呵了，就算生产销售有毒有害的食品处罚也不大，根本甭担心判死刑，罚点钱就搞定！犯罪分子哪有不疯狂？

四、舆情总结

近年来，食品安全话题频频被搬上荧屏，一次又一次新的舆论爆点，令人匪夷所思的黑暗作坊，无视社会生命安全的不良商家，在媒体显微镜下不停的出现。然而这么多年过去了，在各级职能部门的管理下，有害食品依旧势头不减，总是像雨后春笋一般，层出不穷。所以网友热议中，很大一部分群体把抨击的矛头直指监管部门：“执法力度不严”、“与黑暗商家勾结”、“除了提醒注意辨别没有任何作为”，各种各样的负面舆论，第一时间在互联网这个平台聚集起来，经过网友的评论转发以及对信息的再加工，官方的负面舆情开始猛然滋长，官方舆论陷入被动局面。

在危机信息没有政府公信和社会权威机构介入之前，网络與论发展的非理性、情结化的现象较为严重，对于一些关乎民生的社会问题，网上的非实质内容的意见、观点常常左右人们对问题的认识和看法。这固然体现了网上舆论多元的特点，但由于受各种社会因素和个体因素的影响,，一些网上发言缺乏理性，比较感性化、情结化和极端化，且容易得到众人的响应，产生“滚雪球”效应，具有相当强的感染性、煽动性甚至是破坏性。由于官方权威言论的空缺，极大程度上放任了谣言的生长，即便是通过分析得到的结果显示：微博评论水军占比超过50%，舆论的真实性有待商榷，但是不得不说负面舆论的传播力是吓人的，谣言的光速传播也给官方舆情处置带来了极大的不便。

吃穿住行吃为首，显然作为生存最基本的欲求，吃在生存需求中最被关注。在这个物欲横流的时代，随着经济的快速发展，越来越多的商家为了谋取高于行业标准的利益，开始游走在食物链的灰色地带，制造了各种各样骇人听闻的“食物毒药”。回顾从“三鹿奶粉事件”到如今的“调料造假事件”，十多年的时间，食品安全问题每年都会被搬上舞台，但是也仅仅是走进公众的世界。在食品舆情中，除了官方和监管部门要进一步强化监管力度，作为食品生产的商家也需要存在一点良知，换位思考将心比心。