【乐思舆情】海底捞频遭舆论热议 餐饮企业舆情管理需细致
发布时间:2021-03-24
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今日,乐思舆情监测中心关注到#海底捞人均消费超110元#冲上热搜,瞬间引发广大媒体及民众关注

事件缘由3月23日晚间,“海底捞发布了2020年全年业绩公告,公告显示海底捞顾客人均消费2020年上升至110.1元。

乐思舆情监测:海底捞频遭舆论热议 餐饮企业舆情管理需细致

人均消费上涨至110.1元引发大量民众发表看法,主要围绕价格贵、性价比低、菜品量少、营销过头等负面内容

此次舆情的主要传播渠道集中在微博平台,大量网民的质疑与批评在这一平台得以释放,成为舆情传播的主要阵地。大多数舆论对此持有反面态度,舆论的情感态度逐渐往负面一端倾倒,负面舆情不断滋生和发酵。

频上热搜

海底捞是“热搜体质”无疑。撤掉了一款小料,又把海底捞送上了热搜。近日,不少网友反应,海底捞撤掉了牛肉粒,取而代之的是一款名为“味伴侣”的大豆类产品。

为此,很多网友称海底捞“玩不起”,犀利指出“没有牛肉粒的海底捞没有了灵魂”,要跟海底捞“说拜拜”,表示“待牛肉粒回归时再光顾海底捞”……

海底捞于3月1日晚间发布的盈利警告再次冲击了一波热搜榜——海底捞2020全年净利润下降90%。网上一片热议。

舆情管理

能力建设是舆情引导处置的基础工作之一,主导着各项机制的运行和落地,虽是内功,但能够通过引导处置的效果来呈现。大量的一线舆情引导处置经验证明,在舆情引导处置能力建设中需要坚持一个重要的原则,即专业的人做专业的事。因此,在能力建设上需要聚焦专业性,这既需要与舆情引导处置客观需求相匹配的专业人才,同时还要熟练掌握相应的规律,抓住关键节点进行专业处置。

舆情引导处置工作不能停在纸上谈兵,而是当舆情发生时,能够第一时间介入,进行引导处置工作,这意味着具体操作能力建设是重要的一环。在操作层面需要着重提升两方面能力∶一是舆情引导处置技巧;二是舆情引导处置的统筹协调能力。在具体方法方面∶ 一是通过专业培训、全流程模拟等形式,全面学习舆情引导处置各流程、各环节,抓住重点,规避各类风险;二是在具体的舆情事件中,通过实际的应对、事件的复盘和经验总结等方式,提升操作层面的统筹协调能力。

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