病从口入，食品安全问题一旦被曝光，公众自然会高度关注。

近日，记者“卧底”进入“奈雪的茶”北京西单大悦城店，发现其多家分店也存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。

从此次微博话题来看，未出现集中高讨论量的话题，但阅读量都比较高。

百度指数（近3个月）

从百度搜索指数来看，相对6月份奈雪的茶上市的网络信息影响来看，本次奈雪的茶被爆出蟑螂，对互联网搜索影响有限，但也出现局部的上升趋势。

而从奈雪的茶的整体搜索指数来看，每次的波动背后都或多或少的伴随着玩过舆情的波动。

以本次舆情事件中转发评论数最高博主@老板联播的博文为分析对象发现以下舆情特点：

一、博文在夜间十点发布，至次日9点左右达到转发评论传播高峰

从信息整体的转发传播趋势来看，相关信息一经便引起了众多网友的关注，随着时间推移，晚间休息，舆论4小时内未出现传播高峰，而是在次日的上午九点前后为网络冲浪人较为适宜时间，出现舆论高峰，随后波动下降。

二、信息传播以二次传播为主，出现部分三次传播

以微博大咖@老板联播为中心，呈现发散式传播，主要是网友对原博文的转发，出现较少部分的第三层级转发，网友将信息传递更多的停留在第二阶级，舆情影响有一定的限度，如此舆情事件也能够较快冷却下来。

三、“救命”成为最热词汇

根据相关信息来看，“救命”一次，多是网友表示“救命了 前天才去西单大悦城喝了奈雪的茶”、“卧槽 这家店喝过n次啊[裂开] 救命救命”等对食品安全问题的恐惧。

此外，值得关注的是网友较多提到“蜜雪冰城”主要信息有：

“我相信蜜雪没有，因为他家没有鲜果”、“蜜雪yyds”、“都忘了我们的蜜雪冰城甜蜜蜜了吗，奈雪卖这么贵卫生这样子喝的不是智商税吗了”

“所以说蜜雪冰城纯勾兑的反而还挺安全”

“卧底一下蜜雪冰城吧”、“前天买的蜜雪冰城 什么莓果茶 一喝就知道水果已经腐烂”

从主要评论言论来看，一主体发生舆情事件，行业内其它企业也可能被涉及。而此次蜜雪冰城的主要声音以正面为主，也出现部分负面言论需引起注意。

网络上有较多声音表示“奈雪的茶单价这么高了，还是有这种情况？”

也有部分声音表示“这视频里我只看到了东西放的乱了点总体上是干净的，店内管理也是严格的，上级头脑很清晰，你要是卧底报道脏乱差的话你起码拍点‘真材实料’给我看吧？”

还有人对食药监管提出疑问“为什么我们的食品安全一而再再而三地出现极其恶劣的问题。难道我们的监管部门难道都形同虚设？”

舆情点评

网红饮品曝出食品卫生问题不在少数，这一现象折射出商家在产品生产和品质管理上的纰漏，舆论除了对问题吐槽外，也期待相关部门严加监管，消费者积极监督，企业紧密配合、认真整改，合力助推茶饮行业健康有序发展。

就行业整体发展而言，产品创新仍需持续发力，能否打造出个性化、差异化的产品正在成为决定企业能否实现长期发展的主要因素。同时，在人们对饮食健康越来越关注的当下，企业极其有必要对履行提供安全食品责任，成为一个经得起舆论媒体监督的合格企业。