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近日，乐思舆情监测中心关注到奈雪的茶食品安全问题曝光，后续舆论蔓延，引发港股开盘中暴跌超8%。

概述

新华社记者卧底网红奶茶店“奈雪的茶”打工，发现其多家门店存在食品卫生安全问题。如蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、便签不实等。

对此奈雪的茶称，公司第一时间成立了专项工作组，涉事的北京西单大悦城店与长安商场店当日暂停营业，并邀请市场监管部门上门检查。

舆情发酵

对此网友指责奈雪的茶回应像是在狡辩，推诿责任。

舆情引发监管

广东省市场监管局表示，对此高度重视，迅速行动，立即部署开展对全省范围内奈雪的茶门店和相关网红饮品店专项风险隐患突击检查，并联合深圳市市场监管局对位于深圳的奈雪的茶总部展开约谈，要求奈雪的茶对辖下所有门店全面开展自查自纠，对媒体曝光的问题、自查发现的问题、市场监管部门监督检查发现的问题，建立台账，抓好整改，对此次排查的问题限期整改。

舆情点评

近期曝出的食品卫生问题，折射出商家在产品生产和品质管理上的纰漏，“奈雪的茶”反映出网红茶饮行业对食品安全问题的重视程度仍有待加强。舆论期待相关部门严加监管，消费者积极监督，企业紧密配合、认真整改，合力助推茶饮行业健康有序发展。

食品安全与卫生问题仍是各家企业不可忽视的关键点，行业竞争空前激烈态势下，接连曝出的食品安全与卫生问题或将成为压倒企业发展的“最后一根稻草”。餐饮行业无法保障产品生产环节干净卫生，无法解决苍蝇和蟑螂问题，又该如何让消费者相信其产品质量？企业又该如何树立为消费者所信赖的口碑与品牌形象？

就行业整体发展而言，产品创新仍需持续发力，如前所述，能否打造出个性化、差异化的产品正在成为决定企业能否实现长期发展的主要因素。同时，企业也有必要对其长期依赖的网红经济发展模式进行创新。

信息来源：网络

图片来源：网络

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