一、舆情概括：

前几天，一段关于“棉花肉松”的视频，在朋友圈里流传开来，视频中，两位青岛大姨拍下了“洗蛋糕”的经过：其中一位青岛大姨激动+气愤地说，她的朋友在费县路一家蛋糕店买来的蛋糕，吃了一口后发现不对劲，然后就用水洗蛋糕，洗到最后发现一些像棉絮一样的东西。然后大姨就说，肉松蛋糕里的肉松，都是用棉花做的！这段视频被大量传播后，这家蛋糕店当天晚上就被市民们包围了。

现场群情激奋，买过的没买过的、还有跟着看热闹的，各路围观的人群团团堵住了蛋糕店的大门。青岛市南区食药局得知消息后，立即安排执法人员赶到现场检查，5月22日晚上19:37分，“青岛市市南区发布”官方微博对相关情况进行了说明：

二、舆情监测大数据

1. 地域舆情图

    

   在“棉花肉松”舆情的分布中，舆情热度最高的省份是山东省，其次是江苏省、排在第三的是浙江省。由于事发地系山东青岛，所以该地是地域舆情热度最高，颜色呈现红色高亮显示。

    

2. 舆情构成媒体类型

    

   在“棉花肉松”舆情媒体勾陈类型中，占比最大的是新闻，达35.2%，排在第二的是微信，占比17.6%，排在第三的是微博，占比16.3%。主流媒体成为此次舆情的主要构成媒体，网络媒体起到辅助作用。

    

3. 采集来源新闻排行 TOP 10

   

       在“棉花肉松”的新闻来源排行TOP10中，排在第一位的是凤凰网，共计26篇报道；排在第二的是网易，共计13篇报道；排在第三的是搜狐网，共计11篇报道。此外，中国网、新浪、aihami、东北网、腾讯网、舜网和中国江苏网也是该舆情传播的重要新闻源。

    

三、舆情热议

1. 对造谣者的批判

   @兔兔草：才拘留5天，也太轻了。

   @chen_610 ：这些阿姨吃饱饭没事干了，坏别人的生意要遭报应的，何况这种无中生有的造谣，只是在中国，造谣的成本太低了，仅仅挽留5天，相关部门没有想想，一旦造谣成功，将对正常做生意的人造成多大的财产损失，对社会造成多大的混乱。

   @御狂马：总有那么一些脑残或是唯恐天下不乱的居心叵测者，经常在网上发布一些视频搞得煞有其事似的。

   @斩妖除魔2010 ：付出什么代价了？才拘5天？有吃有喝的她们倒乐了，每人罚50万！

   @ZHANGXUANDONG：处罚太轻！我是店家我会到法院起诉这两位为老不尊的大妈，即便陪不了钱也要让他们学习学习法律！

   @不知何事萦怀抱 ：傻子年年有。今天特别多。拘留五天太轻了。应该改成坐牢5年，好好在里面学习学习。

    

2. 对轻信谣言群体的吐槽

   @男人刚刚好：这种都有人信，我婆娘了也看视频，我没看就直接开骂，傻婆娘！！现在晓得了吧，造谣也不看看成本？谁会那么傻，肉松又不是特别贵的黄金，用的着作假吗？？？那黄金那么多假的，添加铱等化学元素的物质冒充你们不曝光打假，专发这些谣言，傻不傻？

   @山东—人：“该视频在网上传播数天后”。数天可能发生什么事？店主是不是也有可能会看到该视频后而有防备？很少吃肉松面包，每次吃肉松面包都感觉肉松嚼不烂而且很咸，本文中说肉松入口即化咱从来没体验到。

   @ed21adc7-9483-4127-a028-：棉花现在市场价十块钱一斤，批发最少也得一万六一吨，冷冻鸡肉还没有棉花贵，厂家用比鸡肉贵的棉花冒充鸡肉做肉松，这符合市场经济原则吗？怎么就这么多人从不经过头脑就这么转发！

   @G67261831 ：还有塑料大米的事，做塑料产业的都知道塑料颗粒的单价远比大米要贵，怎么可能！

   @日月草堂 ：这些包围面包店的愚昧的“大妈”和愚昧的微众，看来在信息时代要打击招摇撞骗的难度反而增加了，时代与科学的进步与落后愚昧的头脑之间较量更加激烈！人类要走向进步有多难！

    

3. 对于受害店家的安慰

   @YYM6308：糕点店老板感到很委屈：我开业才二十多天，刚把生意做起来，我们的流程都是按照正规手续去办理的，三证一票什么都有，我们也是受害者。连夜坐飞机赶到青岛配合调查的肉松厂商也感到很冤枉：“感觉就像天灾一样！”有了个破手机，就嘚瑟！！！应该重罚5万!否则不长记性！！！

    

4. 对食品安全的关注

   @人間的神 ：现在这个食品安全宁可信其有，不可信其无！

   @HGP0216 ：层出不穷的食品安全事例。监管形同虚设。

    

四、舆情分析

近年来不断涌现的食品安全问题，让国民神经变得越来越紧绷。大大小小的食品安全事件，只要一经过网络的传播就会被放大引来各方关注。不管是塑料大米事件、还是塑料鸡蛋事件，所有与食品扯上关系的谣言都会备受关注。网友对于食品安全的高度关注，也从侧面说明当今环境下国民食品安全有待改善，监管部门需要加大监管力度。

“棉花肉松”事件起源于微信朋友圈，仅经过一天的传播，就成功让新开二十天的面包店关门，舆论发力量可见一斑。我们不得不承认这是一个信息高速发达的时代，任何负面舆论都可能通过各种各样不起眼的途径成为爆炸性的新闻，给相关行业带来巨大的影响。所以我们更应该重视网络，做好舆情监测。