一、舆情概括：

1月29日，一则“麦当劳员工疑采雪制作食物”的视频在网上传开，拍摄者杨先生表示，自己在张家界一麦当劳餐厅就餐时发现，餐厅员工在店外采雪后倒入操作台的容器中。1月31日，麦当劳回应称，员工采雪是用于餐厅保洁。

事件发生后即刻引来各方关注，麦当劳一时又成为舆论热议的中心。

二、舆情监测大数据

1.传播趋势

本次“张家界一家麦当劳被爆用雪水制餐饮事件”舆情在1月29后开始不断上升，到1月31日，麦当劳回应称，员工采雪是用于餐厅保洁后更是引起媒体强烈关注和网友的热议，相关媒体信息数量不断升高，在2月1日相关媒体报道就超过100篇，随后舆情仍呈上涨趋势。

2.新闻网站占比TOP10

截止目前参与报道的新闻媒体TOP10包括新浪、网易、百度、搜狐网等多家有影响力的网站。其中，排在前三的是新浪、网易和百度，相关信息分别为24条、10条和10条。

3.微博作者TOP6

截止目前微博作者发布微博数量排在前六的分别是：十分关心、小浪同学爱吐槽、头条新闻、张家界同城、新浪资讯台、潇湘晨报。

4.采集媒体类型构成

乐思软件舆情监测数据显示，截止目前此次舆情采集来源媒体构成类型中，排在采集来源榜前三位的是新闻、微博和搜索引擎。新闻作为重要传播平台，数据量达到148条，微博和搜索引擎分别为63和63条。

三、舆情热议

1.质疑采雪是用于餐厅保洁

可信度非常低。待冰融化后用于保洁，也就是说冰化成水后用水来保洁，那岂不是脱了裤子放屁多此一举？再说，用来保洁，保洁什么东西？也没说清楚。希望引起广大消费者和卫监部门的高度注意，不能自圆其说的就是欺骗。——下午五点半

得多少雪够擦桌子，这员工得给个最节约奖了，可是你信么——司空咏

也就是说，保洁用的水是雪水？那不下雪用什么呢？？？——小鑫不伤心

不理解为啥要用雪水做保洁，员工的节约意识有那么强？再说雪水融化了擦地，难道不脏？——仙芬叶的世界

2.觉得应该没问题

真的用来保洁我觉得蛮好的啊，很环保。——眼的洞玩具店

就算负面新闻再多，也没有品牌能比它俩(肯德基、麦当劳)更让异乡人安心。——沈精病人

你以为别人脑子坏了众目睽睽下用雪当水做食材？你以为是员工自己家开的店吗？要这么节俭——木华先生_

用雪水搞卫生这样挺环保的，不是挺好的吗？——乡铭曦

员工凿冰是待冰雪融化后用于餐厅保洁，并非用于食品制作。——繁星算命馆

四、舆情应对建议

企业：

1.需及时发现网上负面消息，收集分析，准确把握事件的发展趋势（建议使用舆情监测系统监测，如：乐思网络舆情监测系统）

2.在事件刚开始发生时主动快速查清事实、了解真相，并组织人员快速找到解决问题的办法。

3.需及时网络上发布相关消息公布事件真相，及时处理事件并信息透明化。

个人：

1.要有冷静客观的判断，积极参与讨论。

2.关注事件最新进展，多从不同角度思考，能提出自己个人的观点。

五、舆情分析

1月31日，麦当劳方面表示：“关于张家界天子山麦当劳餐厅的投诉事件，麦当劳高度重视并迅速展开内部调查。经了解，员工凿冰是待冰雪融化后用于餐厅保洁，并非用于食品制作。我们非常关注顾客的身体状况，希望尽快与其取得联系以了解具体情况。”

作为一个普通人，我当然愿意相信这只是一次误会，并没有用雪水来制作食品。我们愿意相信这个世界是美好的，也希望这个世界是美好的，人心是善良的。但我们也绝不会原谅任何伤害人们的不良行为，中国讲究“民以食为天”，食物是我们生活中最重要的组成部分，任何在这上面出现的问题都是大问题，任何在这上面出问题的人都将会被人们所谴责。

前事不忘后事之师，做好自己，不昧良心，方能阔步前行。

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