一、外婆家、西贝后厨卫生被曝光后，北京市场监管局约谈了20家知名餐饮企业

从“3.15”开始，外婆家、西贝莜面村、晚枫亭等知名连锁餐厅接连被曝光后厨食品安全问题，引起市场监管部门重视。3月22日，北京市市场监督管理局集体约谈了北京市20余家连锁餐饮服务单位负责人，包括外婆家、西贝莜面村、麦当劳，肯德基，庆丰包子、旺顺阁等。北京市市场监管局餐饮服务安全监督管理处负责人段志永，要求该市连锁餐饮服务单位全面排查餐饮服务单位食品安全风险隐患，构筑制度屏障。（界面新闻）

二、快看｜海底捞发布上市后首份年报，收入和净利均增长约60%

3月26日，海底捞国际控股有限公司发布上市后首份年报。截至2018年12月31日，海底捞收入为169.69亿元，同比增长59.5%；公司拥有人应占净利润为16.46亿元，同比增长60.3%。每股基本盈利为0.33元，拟派发末期股息每股0.076港元。（界面新闻）

三、麦当劳完成20年来最大收购案，对方是一家科技公司

3月25日，麦当劳宣布收购一家名为Dynamic Yield的科技公司。据知情人士透露，这笔交易价值超过3亿美元。是麦当劳近二十年来金额最大的一次收购案。（界面新闻）

四、康师傅2018年营收破600亿，但方便面和饮料的市场占有率下滑

3月25日，康师傅控股（00322.HK）发布了2018年度业绩报，实现收益606.86亿元，同比增长2.94%；公司股东应占溢利24.63亿元，同比增长35.42%。其中，方便面和饮品业务分别获得收益239.17亿元和353.13亿元，较去年同期分别增长5.73%和1.61%。业绩增长的背后，康师傅最重要的两项业务——方便面和茶饮料的市场占有率都处于下滑状态。（界面新闻）

五、年轻人不太能喝？江小白的新品只有25度

为了吸引年轻人，江小白进一步降低了白酒度数。在今年的春季糖酒会期间，江小白正式推出一款酒精度数25度的新产品，取名为“淡饮25”。这是江小白旗下江记酒庄酿造的轻口味单纯高粱酒，口味甘甜，具有蜂蜜香味。江小白把目标消费者设定为22至28岁的年轻人。“淡饮25”168ml一瓶，定价为59元，目前已经在天猫和京东等电商平台试水，促销价直降到9.9元。江小白方面表示，预计将于今年上半年完成全渠道的铺货。（界面新闻）

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