近日，乐思舆情监测中心关注到谭鸭血天降老鼠砸到食客一事闹得沸沸扬扬，食品安全问题再一次端上台面，对谭鸭血品牌形象造成了一定冲击。

概述

据青岛广电点时新闻报道，12月4日，湖北武汉。刘女士和朋友吃谭鸭血老火锅时，一只老鼠从天花板掉落，砸在一名食客身上。有目击者表示，随后店员淡定扫走老鼠，并无解释。

后续12月6日，，微博@谭鸭血老火锅 发布致歉声明，对其武汉楚河汉街一门店出现老鼠一事作出回应。

称，近日门店进行了常规的鼠害消杀处理，消杀期间，出现被大家关注的老鼠掉落事件。门店发现后第一时间进行了处理，对顾客进行安抚和免单，并及时进行了全面排查和隐患整改。此事发生后，当地监管部门已于12月6日来到涉事门店进行专项检查。经过全面检查，未发现门店有食品安全卫生问题。

食安问题频发

纵观近年来谭鸭血相关负面，有去年12月，谭鸭血广西桂林一门店就曾因消费者吃出蛆虫被投诉

今年9月19日晚，有网友称在湖南岳阳华容县的谭鸭血老火锅用餐时，发现锅内有活动的蠕虫

而频频爆出的负面舆情一定程度上反映出谭鸭血的舆情管理能力较弱，无法在最初平息负面舆情。

由于食品安全舆情事件频频发生，作为网民难免不会对身边的食品“对号入座”，这个时候可以站在消费者的角度去审视、评估和及时公布其需要的信息，一方面既满足了消费者的信息欲，也时刻对企业自身敲响着质量的警钟，从源头处杜绝舆情的发生。

同时，当舆情滋生后，可以借助食品安全舆情监测网工具进行舆情溯源，找到信息的滋生源头，以及在传播过程中起关键作用的媒体、意见领袖，有助于针对性的阻断舆情的传播，控制事态的发展。

信息来源：网络

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