近日，茶百道宣布完成一轮估值接近180亿元的融资，共募集了10亿元资金。据悉，兰馨亚洲领投，正心谷、草根知本、中金、番茄资本等机构跟投。此轮融资将用于茶百道的品牌升级、产品研发、渠道拓展等方面。

这不仅是茶百道第一笔公开融资，也是2023年以来新茶饮赛道迎来的首笔大额融资。公司去年营收约40 亿元，利润额约9 亿元，已经符合 IPO 冲刺标准，目前仅有一轮融资。

同时单笔融资10亿在整个餐饮行业看也属于比较高的水平。近10年餐饮行业年平均单笔融资额及年同比（亿人民币）：

茶百道是茶饮连锁头部品牌之一，起源于成都，由王霄锟创立于2008年。按照门店规模口径，茶百道是中国茶饮连锁品牌TOP5品牌。蜜雪冰城以23295家门店领先行业，其次是书亦烧仙草、古茗、茶百道、益禾堂、甜啦啦、沪上阿姨、CoCo都可和一点点，这8家门店数在3500-7000之间，正在向“万店”进发。

没有一家门店数在1500-3500范围，出现一个明显的断层。

按照价位分类，第一类玩家产品定价在 20 元以上，代表公司为喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等。其中，奈雪的茶已经上市（2021 年 6 月），市值100亿港元（截至2023.06.15）。他们都采取直营的商业模式，门店扩展速度相对较慢，茶饮现场制作需要较多时间，但便于控制产品质量以及服务，对供应链的要求也较加盟模式更高。

第二类玩家产品定价为 10-20 元，目前暂无上市公司，代表公司为茶百道、书亦烧仙草等。

第三类玩家产品定价为 10 元以下，代表公司为蜜雪冰城，目前已经递交招股书（2022年9 月），处于申报审核阶段。

由于各阶段茶饮的发展时代不同，其展现的特征具有明显的时代感，2000年之前大众茶饮诞生，2006年左右中端茶饮诞生，商业模式以直营+加盟为主，2015年后，奈雪的茶、喜茶等新式茶饮品牌逐渐崛起，主要以直营为主，而且更注重线上的营销和引流，如微博、小红书、抖音等。

从消费者的角度，根据乐思舆情系统显示，消费者在选择现制茶饮时，最关注的要素分别是：口感、安全和品质、品牌、价格和品类选择等。

针对消费者的关注要素，各品牌采取差异化的营销策略：喜茶、奈雪等重原料和包装，蜜雪冰城、益禾堂等则走性价比路线，主攻低线城市和普通社区。