一．事件概述

近日，新京报记者发现北京朝来万通农贸综合批发市场肉类大厅内，有很多摊点销售这样光鲜白嫩的猪蹄，有商贩称，这类猪蹄是加工点通过“药水”浸泡而来。记者将样品送交第三方机构检测发现，多个摊位的样品残留双氧水和工业火碱。

中国农业大学食品质量与安全专业教授王世平表示，火碱可使猪蹄吸水增重，而双氧水则可漂白，两种化学物质均有强腐蚀性，食用可严重损害身体健康。

9月5日，朝阳区食药监局及警方执法人员突击检查送货的两家无证猪蹄加工窝点，现场查出大量工业火碱及双氧水。目前，执法部门已对此立案调查。

二．网友观点

还真以为我们是百毒不侵的吗？

@糖糖猫小姐：中国人百毒不侵。。

@揪心A：中国人的胃是铁打的吗！！

@牧云半山：真以为我们老百姓都百毒不侵了。。我擦。

还有什么是可以吃的？

@不二的丫a：尼玛，现在还有什么是可以让人放心吃的。

@四迷丶武艺控：还有什么东西我们是能吃的。

@David混在娱乐圈：还有什么可以吃啊！

黑心商人，良性何在？

@手机用户：黑心肝啊！到底有没有良心啊

@桂电_简仲骏：这让我想到了自己在苏州周庄吃的猪蹄阿，不过那个叫“万三蹄”，突然觉得想呕啊，良心何在？

@lin_lin2012：这些不法商人太可恶了，一点人性都没有，他们必遭天谴的。同时，也非常疑惑，有关的管理部门平时都在做什么呢？

利益害人心！

@手机用户：被利益蒙蔽了双眼。

@旧城青年：利益害人心！！

@我是你的田哥哥：又是食品安全问题，利益害人心呐，真的是醉了！

食品立法，加强食品安全监管！

@秀江西：国家确实应该加大食品方面的监控·国人没有了健康 一切都是空谈~

@JamesGUU：应该立法，这种黑心商人抓到就判个无期徒刑或者直接死刑。

@懒猫杜婉莹：吃完你也拜拜了，国家能不能对食品安全有明确的规定呢，现在国民的安全真成问题了！

三．事件点评

食品安全问题频发，已使得民众对国家食品安全的保障失望。导致食品安全出现问题的原因很多，商家和从业人员道德腐败，诚信缺失，利益至上是一方面；另一方面，国家监管不到位，法律惩罚力度不够，缺乏威慑力，也助长了食品安全违法违规行为的发生。民以食为天，国家必须重拳打击食品安全违法犯罪行为，让民众重拾对国家食品安全的信任，否则食品矛盾难以调和。