元组采用中央集中管控的POS机目的是管控全国城市连锁店的经营情况，虽然结算的发票标准得到一定程度的解决，但由于有些地方打发票标准不一致，与其他连锁店形不成统一标准。这时需要跟生产POS机厂商合作，针对当地标准开发POS机，如果不这样做POS就会经常出现蓝屏现象。

    在齐磊看来这些挑战虽然巨大，但没能阻碍元祖实施信息化的坚定信念，解决之道是多采用标准化的方法，比如SOA架构，做不同接口，将信息系统对接到上边，实现统一管理，这样在全国百家连锁店信息化管理上得到解决。

    创新

    元祖自创立那天起就注定是一家对顾客负责任并携带创新基因的企业，对食品质量的重视程度远超过顾客想象，齐磊也表示，元祖对食品质量的要求是非常严格的。

    元祖在保证蛋糕质量的前提下，在食品行业走出一条自己特色之路，在拓展连锁店以及加盟商方面，需要认证开店地址以及加盟方是否符合元祖的要求，也就是能否在保证蛋糕保质期期限内，将元祖蛋糕送到连锁店内销售出去，如果达不到，元祖会考虑不开这家店。

    很多食品需要在7摄氏度的环境下保存，一旦高于或者低于此温度都会对食品产生严重质量问题，这在元祖看来是不允许发生的，比如水果蛋糕，不同的水果蛋糕需要在不同的温度下保存，一旦超出原定条件，蛋糕将变质。齐磊说。

    对食品严格条件下，某种程度也限制了元祖拓展连锁店数量，比如入齐磊所说，现在拓展连锁店的最大障碍是物流问题，元祖对食品所需要的保存条件比较严格，冷藏就是冷藏、冷冻就是冷冻、常温就是常温，这是同其他食品行业很不同一个地方。齐磊举例子说，很多食品再不放防腐剂的前提下，要么变得很咸要么变得很甜，而元祖的食品不放防腐剂，这就对产品提出了不小的挑战，要求在保质期最短期限内将产品送往连锁店所在地，销售出去。

    为了缩短出厂到销售产品之间期限，元祖2002年开始试水电子商务，支持线上购买，线下取货，线上线下整合，曾一度在淘宝蛋糕销售排行榜连续很长时间排名第一，将其他竞争对手落下十几个百分点。

    为了进一步获得发展，2009年元祖将齐磊招致麾下，为元祖在高速发展创新的基础上再添一笔，这一笔添得如何，将在很大程度上决定元祖的未来发展的何去何从。

    而在齐磊的带领下，元祖将以食品履历系统和ERP来控制进销存的全过程，并在2009年下半年开始把门店的生产过程全部电子化，并且同年元祖即实施了虚拟化技术，将PC端的应用程序虚拟化到移动端上，实现移动端、PC端协同办公。在当时很多还在观望的企业看来，可以称得上创新之举，在信息化领域比其他竞争对手先行迈出一大步。

    当时看来以生产蛋糕、月饼等食品为主的元祖，在国内食品行业信息化领域试水虚拟化技术尚属首例。据齐磊介绍，元祖部署虚拟化的主要目的是为了满足领导以及员工随时随地办公需求，领导随时随地即可处理公司的日常事务。

    在接下来，2012年7月，元祖考虑到过去手机端基于虚拟化办公的局限性，将开发移动办公APP，为元祖移动办公开拓一片新的疆土。

    平时很多客户打电话关注产品特性、保质期、生产原料等问题甚至保存条件等需求，元祖按计划开发的食品角码追溯系统（可以称食品履历），就是为了解决上述问题。

    目前已经有百分之六十产品实现了食品追溯电子标签功能，而元祖的目标是将所有产品电子化，也就是每个产品都将带有一个食品电子履历，通过扫描食品履历上的条形码，顾客便了解了食品的生产时间、检验报告、保质期期限、营养成分、食品安全，材料的来源等详细产品信息。

    而这些详细的产品信息是如何产生的？ 这就是后台信息系统的功劳所在，产品的信息，通过后台一关一关经过电子化的处理得到，比如什么时候收货，进入到哪一站，什么时候检验完成，什么时候可以入库，这些整个的数据都是被后台记录下来，然后被整合到食品电子履历里边。

    食品履历在元祖内部已经提升到战略层面，领导层对企业的创新以及信息化重视程度可见一斑。据齐磊介绍，食品履历一旦面世将对整个食品行业信息化产生不小震荡，倡导厂家生产健康食品，同时食品履历取得的成功也将元祖带到食品行业信息化的最前列，成为行业的标杆企业。

    但齐磊表示，其实元祖的真正核心竞争力不是在行业内所取得的一些成就，从元祖定位为礼品公司开始，就以品牌和渠道为核心竞争力的企业，即使没有工厂，只有品牌和渠道，我们也是一家很成功的企业。

    元祖的下一步信息化战略把内部客户信息整合、打通，客户无论用手机打进来、还是通过网站或者其他方式咨询元祖，都可以取得他想要任何信息，相当于你打电话进来我知道你是谁，比如你有没有投诉记录，以前的投诉什么，你生日什么时间，生日到了就会送礼物给你，齐磊最后说。

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