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山东荣华大酒店实施浪潮通软ERP建设的体会

三、荣华大酒店管理信息系统实施体会
1.领导的重视和支持是项目顺利推进的保证
我们通常说,信息系统项目是"一把手"工程,因为信息系统项目的实施涉及到企业的方方面面,需要部门之间、岗位之间的协调。系统的顺利运行更需要严格的管理制度和高素质的操作使用及维护人员。从选型之初,荣华的决策者们就亲自调研、考察、比较、决策,足以体现出领导对系统的高度重视。在项目的实施过程中,荣华的领导更是支持和关心项目的进展,经常召开专题会议讨论所遇到的困难和问题,并对一些管理思想与开发人员直接研究与探讨,使实施计划可以顺利的推进。
2.员工培训是系统正常运转的基础
计算机网络系统的正常运转离不开高素质的员工队伍。事实上,几年来,荣华非常重视对员工的培训,经常请酒店管理专家来单位讲课,选拔一些骨干到外地培训和学习,使员工时刻跟上时代发展的节奏,不断吸收先进的管理思想。原来通过对DOS版系统的应用,荣华锻炼培养了一批懂电脑会管理的人员,整个员工的素质大大提高,对计算机管理有了较深刻的认识。在系统升级的培训中,员工表现出了非常高的学习热情,集中培训进行了十几天,操作人员全部通过考试达到上岗要求。系统管理员通过自己的努力和浪潮技术人员的帮助很快掌握了网络系统的维护。为系统的正常运转奠定了基础。
3.双方的交流与配合是项目实施成功的关键
选择软件,实际上是选择了一个合作企业。在信息系统的实施过程中,用户与供应商的合作是多方面的。一个软件产品拿过来,若要完全适合自己的企业是不可能的。但可以尽量定制出适合自己的管理系统。在软件实施过程中,我们提出了针对性的建议(如:某些功能的更加完善、增加相关汇总报表),同"浪潮国强"软件开发人员共同开发。经过为期二个月的软件实施及对相关人员的系统的培训,通过与软件开发人员的充分交流与密切合作,尤其对软件操作流程及系统维护方面的业务学习,酒店微机操作人员掌握了先进的操作方法,使软件更加完善并符合酒店管理的实际。同时也有利于开发人员更及时、更准确把握酒店管理的需求。
四、计算机管理系统的实施给酒店带来的变化
酒店管理实质上是对酒店运营过程中人流、物流、资金流、信息流的管理,计算机管理就其表现形式看是对酒店大量的常规性信息的输入、存贮、处理和输出,可以说计算机管理是人工管理的最大协助者。根据我们几年来的实际应用,其作用主要表现在以下几个方面:
1、计算机管理大大提高了酒店的运作效率
每天对客房状况的统计、订房信息、登记信息的记录、提供查询、为客人提供结算帐单等的业务量很大,用手工方式进行上述业务运作,速度慢,需要的人手多,出现错误的可能性也大,计算机管理则可以大大提高业务运作的速度和准确性。
2、计算机管理可以使酒店信息管理规范化,提高服务质量
由于计算机处理信息的速度很快,可以大大减少客人在住宿登记、用餐、娱乐、购物、结帐时的等候时间,对驻店客人提供及时、准确、规范的服务,大大减少差错的可能性,并随时进行有关信息的查询,为客人提供诸如morning call(叫早)、留言等服务,有利于酒店开拓客源市场,树立特色形象。
3、计算机管理系统的应用使酒店的经济效益得到提高
应用计算机管理系统可以节省大量的人力物力,增加酒店的服务项目,提高酒店的服务档次,从总体上提高酒店的经济效益。报表、库存、商场、餐厅等均可做到日清月结,处理及时,跑、冒、滴、漏问题得到根本解决。
4、全面的信息采集和处理可以辅助提高酒店的决策水平
面对市场的激烈竞争,要加强对各种营业进行预测分析,对酒店经济状况进行全面分析,而酒店计算机系统既能及时提供历史资料和当前数据,又可以提供同期对比分析及其他分析的模式,使管理人员很方便地完成复杂的分析工作。酒店的管理者离不开对酒店运营的内部控制,如控制客房数量、餐饮原料数量、客房消耗品数量,由于酒店计算机系统提供了更加及时准确的信息和数据,可以极大地帮助管理人员的控制决策。
五、对酒店管理软件的认识
1、如何选择计算机管理系统
荣华大酒店通过实施计算机管理系统,对于用科技手段推动企业管理升级有了更深刻的认识。运用电脑管理系统是酒店业发展的必然趋势。但与一般的产品不同,酒店电脑管理系统是一种投入高、风险大、更新快的应用软件。过去,不少酒店投入大量的资金配置电脑管理系统,却因为种种原因而未能实现预期的投资收益率和服务效率。那么,酒店管理者在选择电脑管理系统时如何决策?又如何提高实施的成功率呢?我们认为首先应当选择好供应商。

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